Supercozza - Allevamento mitili Lazio - Roma  
Cozza di Anzio produzione propria supercozza
Ostrica concava super cozza
Vongole produzione propria supercozza

La Super Cozza vanta un'esperienza decennale nel campo della depurazione dei frutti di mare ed ha fatto della freschezza e della qualità i valori guida della sua attività sempre basandosi sulle tecniche di lavorazione e depurazione ad elevati standard qualitativi.

Le principali specie di molluschi commercializzate sono: cozze, vongole, sconcigli, lumachine, ostriche concave, tartufi di mare e cannolicchi.

DEPURAZIONE
La fase di depurazione avviene in appositi stabilimenti, denominati CDM (Centro Depurazione Molluschi),  comprendenti bacini alimentati con acqua marina pulita in cui i molluschi vivi sono collocati per il tempo necessario all’eliminazione dei contaminanti, affinché raggiungano requisiti igienico-sanitari sufficienti a renderli idonei al consumo umano diretto. Allevamento cozze

VENDITA AL DETTAGLIO


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Certificato di produzione di Supercozza

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